📢根津のVANELさん始めます！
📢根津のVANELさん始めます！
茅場町のジェットベイカーさんに続き、あの根津のVANER(ヴァーネル)さんのパンが、来週の水曜21日より 毎週水曜日にOtisの店頭に並ぶことになりました！
VANERさんは、パンを焼きながら世界中を旅した宮脇さんがノルウェーのオスロから持ち帰ったサワー種で仕込むサワーブレッドを中心に 粉・塩・水とその発酵だけで作り出される深い味わいのパンで知られています。
宮脇さんのサワーブレッドは食べた人をゆさぶるようなエネルギー感に満ちた力強いパン。
それには味覚上の美味しさを超えた 何かが宿っていてOtisは初めて食べた時にそれはそれは感動したのであります。
今回の取り扱いは発酵の力と奥深さにどっぷりハマったOtisとVANERさんのコラボレーションの第一段です♪
21日水曜日に届くVANELさんのパンは以下の予定です。
サワードウブレッドホール
サワードウブレッド ハーフ 1/2
サワードウブレッド バンズ 1/4
サワードウ レーズン
カルダモンロール
クロワッサン
VANELさんを知っている方も知らない方も ぜひ食べてみてください！！
皆さま お待ちしておりま〜す😊