説明
ブルーチーズ(ブルードベルニュ)を練りこんだサラミ
※不定貫商品のため 価格は目安です 1g/18円(税込)
※ご注文時の商品価格は仮価格です。お届け品を計量後、商品価格および請求金額をご連絡させていただきます。
※900円(税込)/50gの場合~\1,260円(税込)/70gの場合
岩中豚100%使用。自家製ルヴァン種をスターターにして約40日の発酵と熟成を経て作られます
岩中豚の脂が甘くコクがあり、また余韻が長いのも特徴です。
2022年4月時点では仕込みの度にブルードベルニュ→ブルードラクイーユ→フルムダンベール→ロックフォールのローテーションでチーズを練りこんでいます。
究極のワインの共♪